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Curso gratis Los tomates en la cocina

Profesor: Gustavo Jimenez Mora
Chef

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Descripción y objetivos del sitio:

¿Se imaginan que seria de la cocina sin una buena salsa de tomate? Te invito a conocer este maravilloso fruto y aprender como utilizarlo para un mejor provecho en la mayoría de tus platos.

Requisitos para inscribirse:

  • Ninguno

Contenido del curso

  • Clase 1: La Historia de los tomates
    La salsa de tomates
    Salsa Española
  • Clase 2: Tipos de tomates
    Ensalada mediterránea
    Carne guisada con papas
    Muchacho relleno
  • Clase 3: Los beneficios del tomate en nuestro organismo
    Batido de tomate con pepino y limón
    Dip de tomate
    Mezcla para Salsa al estilo "57 de Heinz"
    Enrollado de pescado
  • Clase 4: El tomate utilizado como medicina
    Mascarilla para cutis graso
    Mermelada de tomate
    Pa amb tomaquet
    Mascarilla para piel grasa y puntos negros en tres pasos
    Tomate con bicarbonato
  • Clase 5: Como cómpralo y almacenarlo - Mojito de corvina en coco - Tomate con pescado salado - Moqueca Capixaba
  • Clase 6: Normas de calidad del tomate y su composición
    Torta de sopa de tomate con especias
    Estofado a la campesina
    Caldereta de Cordero
  • Clase 7: Cultivando el tomate en casa
    Conserva de tomate al natural
    Gazpacho marteño
    Polenta Gustavo
  • Clase 8: Como comprar productos hechos con tomate
    Sopa cremosa de maíz con pollo
    Bagre amarillo con salsa de coco de Irapa
    Gulash de la Colonia Tovar
  • Clase 9: La salsa Ketchup, la mas conocida del mundo
    Salsa Andaluza
    Salsa BBQ
    Pastel de carne con Gravy
  • Clase 10: Algunos consejos y aclaraciones
    Pollo tomatero
    Arroz en pena
    Arroz venezolano con paticas de cochino
  • Clase 11: Curiosidades del tomate
    Tallarines rojos
    Rancho canario
    Bloody Mary
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