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Curso gratis El huevo la forma más saludable de comenzar el día

Profesor: Gustavo Jimenez Mora
Cocinero

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Descripción y objetivos del sitio:

Les ofrezco con este curso conocer este ingrediente, imprescindible en la pastelería, auxiliar de la cocina por sus propiedades y base de muchos platos importantes de la gastronomía mundial. Los invito a la cocina con huevos.

Requisitos para inscribirse:

  • Ninguno

Contenido del curso

  • Clase 1: Conozcamos los huevos y sus características - Receta de la Formula para hacer huevos pasteurizados en casa - Huevos a la Turca - Huevos enteros con especias de la India
  • Clase 2: El huevo visto de afuera hacia adentro - Una tortilla lista en 40 segundos - Huevos a la copa
  • Clase 3: Analicemos este alimento primordial - Picadillo larense - Espuma de huevos
  • Clase 4: Diferencia y características entre huevos de granja e industriales - Los huevos a caballo - Aperitivos sencillos de huevos
  • Clase 5: Como comprar los huevos, manipularlos y conservarlos - Huevos con frutas - Tortitas de arroz
  • Clase 6: Sencillas normas de higiene - Torta de huevos con queso - Las tortillas (variadas) - Llesquetes en ou
  • Clase 7: Los beneficios que nos aportan los huevos - Ropa vieja de pescado - Calamares rellenos bañados en salsa tuco
  • Clase 8: Los huevos en la cocina - Sándwiches de ensalada de huevos - Salsa de huevo de las Bermudas - Pasta corta estilo carbonara con crema de maíz
  • Clase 9: Lo que debemos saber de las tortillas y rellenos - Tortilla de papas (patatas) - Tortilla francesa - Tortilla de plátanos
  • Clase 10: Como almacenar los huevos - Huevos rellenos de foie gras - Papas con crema de huevos - Ceviche de huevos
  • Clase 11: Mezcla de huevos en polvo - Desayuno en Cacerola
  • Clase 12: Una fuente nutritiva para los niños - Recetas fáciles con huevos para niños - Galletas con ensalada de huevos - Natilla al horno
  • Clase 13: Modismos de los huevos en la cocina - Huevos chimbos del Zulia - Manducas - El cuajado de atún
  • Clase 14: Las propiedades especiales que tienen los huevos - Mayonesa cocinada - Aderezo al estilo Cesar - Naan
  • Clase 15: Los tips más importantes a saber en cuanto a los huevos - Pan de ponche crema - Huevos a la reina - Huevo a la Trinidad
  • Clase 16: Los procesos más comunes de cocción - Filetes de huevos empanados - Recetas fáciles para llevar a la mesa
  • Clase 17: Curiosidades de los huevos - Bienmesabe español - Las Acemas - Huevos horneados - Helado de chocolate con avellanas
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