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Cocina china Curso de Cocina China

Profesor: Wuang Yuan

Cocina china Entre ahora a este curso gratis de Cocina China

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Descripción y objetivos del curso

Aprenda los secretos de la cocina china, desde las técnicas y métodos de cocción hasta las mejores recetas de cada región de China

Requisitos para inscribirse:

  • Ninguno

Programa del curso gratis de Cocina China

  • Clase 1: Introducción - Selección de ingredientes
  • Clase 2: Preparación - Cortes
  • Clase 3: Equilibrio entre los ingredientes - Mezclas de condimentos
  • Clase 4:Técnicas de cocción chinas: Pre-cocción - Temperaturas de cocción
  • Clase 5: Técnicas de cocción chinas: Cocina con aceite - Baños
  • Clase 6: Métodos de cocción: Frituras - Salteado
  • Clase 7: Métodos de cocción: A las brasas - Hervidas - Al vapor
  • Clase 8: Saborizado - Ahumado - Marinadas - Coberturas
  • Clase 9: Salsas, jugos y caldos
  • Clase 10: Palitos chinos

Bonus track

  • Recetario:
    Arrolladitos primavera, estilo Kaifeng-Henan
    Carne asada con hongos, estilo Chengdu-Sichuan
    Pollo con crema de curry, estilo Guangdong
    Pez frito, estilo Beijing
    Sopa suave de pollo, estilo Sichuan
    Berenjenas asadas, estilo Beijing
    Tallarines "Cruzando el puente", estilo Yunnan
    Manzanas rellenas, estilo Beijing
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Este curso no tiene exámenes ni tests en estos momentos, pero usted recibirá un certificado de finalización del curso al terminar el mismo.

Para consultas sobre el contenido de las clases, escriba directamente al profesor cuando esta opción está disponible, o deje su duda en el foro del curso. Recuerde que en ningún caso podemos asegurar la tutoría de los cursos.

Por favor, no escriba al profesor por cuestiones administrativas o de funcionamiento de los cursos. Utilice para ello la opción Contáctenos que se encuentra en el menú de la izquierda.

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