Curso gratis La Cafetería Como Negocio

Profesor: Gustavo Jiménez Mora
Chef

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Descripción y objetivos del sitio:

Con este curso queremos acercarlos mas a la idea y el concepto de una cafetería, los requisitos que debe tener para poder funcionar y las normas a seguir para lograr tener un establecimiento exitoso. Te invito a conocer a la cafetería como un negocio..

Requisitos para inscribirse:

  • Ninguno

Contenido del curso

  • Clase 1: Definición y tipos de cafeterías
  • Clase 2: Requisitos de una cafetería
  • Clase 3: La eficaz utilización de los utensilios
  • Clase 4: Las comandas
  • Clase 5: El servicio
  • Clase 6: La calidad del servicio
  • Clase 7: La Jornada laboral o prestación del servicio
  • Clase 8: La carta o el menú de una cafetería
  • Clase 9: La preparación del café
  • Clase 10: Consejos para conseguir y preparar un buen café
  • Clase 11: Algunas preparaciones de café
  • Clase 12: Las infusiones y otras bebidas
  • Clase 13: La preparación de los sándwiches
    Club Sándwich
    Jockey Club
    Salsa rusa para humedecer el pan
  • Clase 14: La Hamburguesa
    La Hamburguesa Venezolana
  • Clase 15: La tortilla
    Tortilla esponjosa
  • Clase 16: Los postres de la cafetería
    Torta básica y sencilla
  • Clase 17: Curiosidades
  • Clase 18: Otras recetas que pueden preprarar y ofrecer en la cafeteria Hamburguesas al estilo del McDonald's Big Mac/ Salsa al estilo de McDonald's Big Mac
    Bruschetta de queso
    Tortas Rusas para acompañar el té
    Galletas de queso al estilo Red Lobster
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