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 Curso gratis La Cafetería Como Negocio
Profesor: Gustavo Jiménez Mora
Chef
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Descripción y objetivos del sitio:
Con este curso queremos acercarlos mas a la idea y el concepto de una cafetería, los requisitos que debe tener para poder funcionar y las normas a seguir para lograr tener un establecimiento exitoso. Te invito a conocer a la cafetería como un negocio..
Requisitos
para inscribirse:
Contenido
del curso
- Clase 1: Definición y tipos de cafeterías
- Clase 2: Requisitos de una cafetería
- Clase 3: La eficaz utilización de los utensilios
- Clase 4: Las comandas
- Clase 5: El servicio
- Clase 6: La calidad del servicio
- Clase 7: La Jornada laboral o prestación del servicio
- Clase 8: La carta o el menú de una cafetería
- Clase 9: La preparación del café
- Clase 10: Consejos para conseguir y preparar un buen café
- Clase 11: Algunas preparaciones de café
- Clase 12: Las infusiones y otras bebidas
- Clase 13: La preparación de los sándwiches
Club Sándwich
Jockey Club
Salsa rusa para humedecer el pan
- Clase 14: La Hamburguesa
La Hamburguesa Venezolana
- Clase 15: La tortilla
Tortilla esponjosa
- Clase 16: Los postres de la cafetería
Torta básica y sencilla
- Clase 17: Curiosidades
- Clase 18: Otras recetas que pueden preprarar y ofrecer en la cafeteria Hamburguesas al estilo del McDonald's Big Mac/ Salsa al estilo de McDonald's Big Mac
Bruschetta de queso
Tortas Rusas para acompañar el té
Galletas de queso al estilo Red Lobster
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